June 1st, 2009

Gem-in-I

Про лосося

Солить лосося ну очень просто. Берем свежее филе, снимаем шкуру, обе стороны хорошо солим и чуть присыпаем сахаром. Я делаю сахар и соль в пропорции где-то 1:4. Потом кладем шкурной стороной вверх в керамическую посудину. Желательно, чтоб она по размеру была примерно с этот кусок. Сверху гнет, и всю конструкцию в холодильник на нижнюю полку. Через два дня можно пробовать. Любители еще кладут туда лавр, горошины перца и другие специи/пряности, но я пока так не делала.
Gem-in-I

Автоматизация производства

Когда-то начальник ставил в календарь аутлука совещание с оповещением участников, а потом рассылал контрольный мэйл: дошло ли оповещение? Если кто-то не отвечал на мэйл, спрашивал лично.
Потом они с админом поставили автоматическую напоминалку. Теперь, когда выскакивает окошка "до совещания 15 минут" нужно встать, постучать к начальнику по стенке куба и спросить, действительно ли будет совещание. Потому что совещания может не быть, а напоминалку они настроили раз и навсегда на два часа дня в понедельник.
Все это при том, что четыре кубика нашего отдела стоят, объединенные в квадрат, а кабинет Босски — в трех метрах.
Gem-in-I

Пробег по Яндекс-топу

Почему я считаю, что бизнес-тренеры — бесполезные люди? Почему я не верю в становление российского производства, сферы услуг и так далее? Ответ вот тут: http://alex-levitas.livejournal.com/141124.html

Полезное про птенцов: http://dipperman.livejournal.com/17998.html

Я вот не в курсе, но, может, все настолько плохо, что нужно выдавать вот такие инструкции http://unab0mber.livejournal.com/853424.html? По-моему, это уже в некотором роде апокалипсис. "Если ты дожил до 25, у меня есть грустные новости: пришло самое время выбраться из кокона подростковой неопределенности и самолюбования" - аыыыыыы...... И комменты, комменты с аплодисментами... аыыыы...

В комментах одного поста вновь увидела старое про родителей и детей: http://sol-tat.livejournal.com/228348.html - кто не читал, читайте :)
Gem-in-I

(no subject)

Детжур движется. Медленно, но движется. Страшно до черитков. В бизнесе опыта у меня... кхем. Не будем о грустном. Но, с другой стороны, я не отношусь к детскому журналу как к бизнесу. Для меня это мой проект прежде всего. И как раз начинается тренинг для таких вот трусов. Я попробую. Вдруг поможет.
Тренинг 7 шагов до счастья...