gem-in-i (gem_in_i) wrote,
gem-in-i
gem_in_i

Category:

***

От привязавшейся песни можно попробовать избавиться, если скинуть ее на кого-нибудь другого. Я сейчас попытаюсь избавиться от песни под названием "Цукаты".

После соковыжимания остается до черта апельсиновых шкурок.
Куплет первый: соскребаем ложкой остатки мякоти. Если шкурки у вас после очистки апельсина руками, этот пункт пропустить.
Куплет второй: нарезаем на полоски и отвариваем три раза по десять минут в воде с ложкой соли, воду каждый раз сливаем и шкурки промываем. Впрочем, последний раз я отварила всего один раз двадцать минут, получились тоже хорошо, с легкой горчинкой.
Куплет третий: по рецепту нужно медленно варить в сиропе из сахара и воды один к одному полтора-два часа. Я ставлю на ночь в slow cooker на 6-8 часов в том же сиропе. Сироп можно потом использовать еще раз.
Куплет четвертый: обсыпаем сахаром и подсушиваем в духовке на 200F два-три часа.



Жрутся легко, как семечки. Поскольку апельсиновые шкурки у нас производятся с ежедневной регулярностью, то цукаты приходится готовить через день. А если цукаты есть, то пройти мимо не получается. А там сахар.

Надеюсь, я на кого-нибудь это перекину и успокоюсь.
Subscribe

  • Орнитология с утра

    Проснулась от странного бряцанья. Обнаружила, что мелкий поползень протиснулся в щель и засел между двумя оконными рамами. Пространства размахнуться…

  • Лаборатория алхимички

    Для тех, кто еще не видел, мое последнее хобби — миниатюрная комната. Чтоб посмотреть фотографии в нормальном размере, откройте пост отдельно. Если…

  • Devil's Lake

    Попадая в это место я забываю, что я хреновый пейзажный фотограф. Камеру с собой перестала брать — не помогает. Телефон все равно есть.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments