gem-in-i (gem_in_i) wrote,
gem-in-i
gem_in_i

Category:

Borscht

Знаете, как американцы наш борщ называют? БорщТ повбывав бы Каждый раз делаю над собой усилие, чтоб это произнести. В субботу варила борщ на пятнадцать человек и рассказывала страждущим, чем это я тут занимаюсь. В интернетиках пишут, что два галлона супа, если он идет как основное блюдо, расчитывают на 20-25 человек. Ничего, мы управились, почти весь котелок сожрали. Плюс хлеб (настоящий ржаной, везла из восточноевропейского супермаркета), плюс сыр и ветчина (оттуда же). Плюс овощи, картинно выложенные на блюде. Пучки редиски с ботвой очень живописно смотрятся. Это был обед.

На ужин сварила котелок гречки и положила ту же ветчину с сыром и овощи. И малосольные огурцы, и квашеная капуста (из того же источника). И польские копченые колбасы, которые наш главный, усатый польский пан, еще днем повесил над очагом докоптиться. И пять кур, которые я на скорую руку обмазала маринадом после обеда (лимонный сок, чеснок, оливковое масло, соль), а к вечеру вся команда убивала над костром (а им говорили — на углях надо, на углях!). После всех мучений с импровизированными вертелами главполяк принес на стол пять обугленных, но пропеченых кур. Вкусные, но уже не лезло.

Должна вам сказать, что гречневая каша в котелке получается намного, намного, намного вкуснее, чем в кастрюле. Объяснить этот феномен я не берусь.

Предварительно полистайте пять картинок тут https://www.instagram.com/p/B3P-MrWHzjO/ Потом еще будут.

Мне понравилось готовить одной. Никто не подрезает крылья моим идеям "попроще, давай попроще". Никто не привозит заготовленную заранее гадость из серии "дешево и сытно". Периодически мальчики с шашками заглядывают и настойчиво предлагают свою помощь (очень боятся, что я перетружусь и больше их кормить не буду). И все аплодисменты только мне, мне одной.
Tags: реконструкция
Subscribe

  • Если вы еще не слышали коалу

  • ***

    Я понимаю, что от дохристианской Руси и окрестностей осталось исчезающе мало источников, но если вдруг у кого-то есть что-то на тему дохристианских…

  • Одуванчики умнее меня

    Встала утром, как-то все неуютно, противно все. Выглянула утром в окно — а желтеньких нету. Присмотрелась: позакрывались. Что это вдруг? вроде,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Если вы еще не слышали коалу

  • ***

    Я понимаю, что от дохристианской Руси и окрестностей осталось исчезающе мало источников, но если вдруг у кого-то есть что-то на тему дохристианских…

  • Одуванчики умнее меня

    Встала утром, как-то все неуютно, противно все. Выглянула утром в окно — а желтеньких нету. Присмотрелась: позакрывались. Что это вдруг? вроде,…